5 апреля во всем мире отмечают День супа. С давних времен отсутствие этого блюда считалось свидетельством неблагополучия в семье.
Первоначально, как считают учёные, суп не варили, так как не было соответствующей посуды, а готовили в виде похлёбки из толчёных зёрен различных злаков. Подобные похлёбки люди готовили на территории нынешнего Средиземноморья ещё в каменном веке, как предполагают некоторые исследователи. Читать далее »
Апр
5
Авг
1
В такое замечательное лето, как нынешнее, когда погода нас балует замечательными теплыми и солнечными деньками, определенно, каждая семья хоть раз жарила шашлыки. Мы решили опубликовать советы экспертов о том, как приготовить шашлыки, полезные для здоровья. Они предлагают приверженцам выездов на природу при приготовлении пищи на огне жарить больше фруктов и овощей и меньше мяса. Читать далее »
Мар
1
История масленицы
Многие полагают, что масленица к вере отношения не имеет, что это народный праздник встречи весны. Ей посвящены все его ритуалы – блины, маскарад, драки и взятие снежного городка. Но вот в православном церковном календаре читаем: «26 февраля – 11 марта. Седмица сырная (масленица) – сплошная». И у церковной масленицы есть своя история, обряды и свой смысл. Священник отец Владимир раскрывает православный календарь на дате 11 марта (нов. стиль) и закладывает страницу красной ленточкой:
Масленица – это подготовка к семи неделям Великого поста, к которому верующие должны прийти со светлыми мыслями и чистой душой, – поясняет отец Владимир. Читать далее »
Мар
17
Впереди светлый праздник Пасхи и многие из православных верующих в данный момент держат пост. Мы хотели бы сегодня разместить на блоге напутствие от Протоирея Валентина Амфитеатров.
Первое условие нашего говения и христианского поста – незлобие души… Когда душу нашу обуревают злые воспоминания и неблагожелательность, когда наше сердце беспокойно волнуется чувством гнева, мести и ненависти, то мы не постимся и не говеем. В этом состоянии человек – раб страсти. Истинный же пост возбуждает в душе чистейшие, благороднейшие чувства любви… Нужно ни на минуту не забывать обязанности быть кротким. Кротость и уступчивость – это первое одеяние христианского поста. Умение сдержать гневный порыв, умение отдалить от себя зависть и соперничество, навык поступиться великодушно своими правами – это есть первое богоугодное начало поста христианского. Читать далее »
Дек
23
Хотите удивить и порадовать детей? Тогда постарайтесь, чтобы за праздничным столом им было не только вкусно, но и весело уже от одного зрелища приготовленных вами интересных и оригинальных блюд! Главное – найти подходящую случаю идею.
В создании сказочной новогодней атмосферы детали – главное. Конечно, сверкающая елка в центре зала со стоящими под ней игрушечными Дедом Морозом и Снегурочкой – главные атрибуты праздника, но одних их недостаточно. Подобно комнатному интерьеру, детский стол и все приготовленные блюда тоже должны быть волшебными.
Украсить стол достаточно просто. Для того чтобы придать «снежный» вид тарелкам и стаканам, нужно смазать их сиропом, приготовленным из сахара и меда 1:1, и посыпать сахарной пудрой. К тому же, можно купить новогоднюю скатерть – с нарисованными на ней елочными игрушками и еловыми ветками. А можно (что гораздо интересней) по обыкновенной однотонной скатерти разбросать шишки и шарики ваты, присыпанные блестками, расставить небольшие фигурки снеговиков, Деда мороза, Снегурочки. Поверьте, есть детям из такой посуды и за таким столом будет очень приятно. Читать далее »
Дек
23
Новый год – всеми любимый праздник. Но для детей встреча Нового года – самое настоящее волшебство. В нашей власти создать для них яркую, праздничную атмосферу за столом – будь то общее торжество или детский утренник.
Чтобы наступление этого Нового года стало особенно запоминающимся, привлеките детей к приготовлению угощений, особенно для детского стола, и к его сервировке. Как это ни странно, дети способны на многое, и, возможно, пользы от них будет даже немного больше, чем вреда! Читать далее »
Дек
17
Если к столу подают пирог, его предварительно нарезают и едят ножом и вилкой. Торты, кренделя также нарезают, берут на свою тарелку лопаточкой, щипцами или большой вилкой. Читать далее »
Дек
5
Дорогие друзья! Начинаем публиковать детские рецепты к новому году. Присоединяйтесь!!!
ТИГРЁНОК 2010
Ингредиенты:
250 г копченой курицы, 2 яйца, 2 свежих огурца, 200 г шампиньонов, 300 г морковки по-корейски, маслины, орехи, зеленый лук для украшения, майонез Читать далее »
Ноя
30
Каждая мама хотя бы раз сталкивалась с трудностями, как накормить ребенка. Существует много мнений по этому вопросу. Давайте посмотрим, на что необходимо обратить наше внимание.
Изначально нужно понимать, что прием пищи для ребенка должен стать одним из удовольствий. Часто родители в стремлении кормить свое чадо строго по часам не думают о том, что ребенок может элементарно не хотеть есть именно в этот момент или не хотеть есть именно это блюдо. Уговоры, настойчивые повторные предложения еды – это то же насилие, только в мягкой форме. Исключение может составлять только необходимость дать ребенку лекарственную пищу или лекарство под видом еды, если он болеет. Лучше делать это либо под видом игры или шутки, либо энергичным, но обязательно веселым внушением. Всячески избегайте даже намека на конфликт.